둥굴레는 너무 가늘거나 작고 부서진 것은 피하고, 옅은 갈색을 띠면서 잘 말라 있는 것을 고르는 것이 좋습니다. 둥굴레차를 끓일 때에는 물 600ml에 둥굴레 20g 정도를 넣고 20분 정도 약한 불에 달여서 먹으면 됩니다. 하루에 1~2잔씩 꾸준히 마시면 건강에 도움을 줍니다.

부작용

 

둥굴레차는 차가운 성질을 띠고 있기 때문에 원래 속이 찬 사람이 섭취하게 되면 설사, 복통, 속 쓰림과 같은 부작용이 나타날 수도 있습니다. 그렇기 때문에 본인의 체질을 따져보고 먹어야 합니다. 또한 둥굴레는 소량이지만 카페인 성분을 포함하고 있습니다. 적정량을 섭취하면 불면증 해소에 도움이 되지만 카페인에 예민하게 반응하는 경우에 과다하게 먹을 경우 오히려 불면증을 일으킬 수 있기 때문에 주의해야 합니다. 

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